Berba paprike "slonovo uvo", od koje se pravi ajvar, je u toku, a povrtari su zadovoljni prinosom i kvalitetom, ali ne i cenom na veliko. Povrtar Ivan Ivanov iz Gospodjinaca ističe da je uspeo da sačuva papriku od suše i visokih temperatura zahvaljujući dobrom izboru semena, pravovremenoj setvi i navodnjavanju. "Ajvruša" je mesnata i krupna, a redovno zalivanje, špartanje, plevljenje i prihrana doprineli su bujnoj lisnoj masi i plodovima koji nisu morali da se štite od ožegotina.
Ivanov će veći deo paprike prodati nakupcima, a manji deo marketima i veletrgovcu iz Brusa. On napominje da u Gospodjincima, gde paprika uspeva i seje se na većim površinama, još uvek nema zainteresovanih prerađivača za ajvar.
"Kilogram prve klase veletrgovci otkupljuju za 75 dinara po kilogramu, a drugu za 35 dinara. Zbog skupe proizvodnje, novi rod prve klase paprike trebalo bi da košta bar 100 do 120 dinara, a druga klasa da bude pedesetak dinara", kazao je Ivan Ivanov.
Prema rečima docenta dr Đorđa Vojnovića sa Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu, navodnjavanje je spasilo veliki deo ovogodišnje proizvodnje svih sorti paprike, ali nije moglo potpuno da nadoknadi posledice višenedeljne žege. Proizvođači koji su koristili mreže za senčenje uspeli su da zaštite plodove od direktnog sunčevog zračenja, pa udeo plodova prve klase iznosi oko 80 odsto, dok je u proizvodnji bez mreža za senčenje taj udeo ispod 30 odsto.
Visoke temperature ubrzale su sazrevanje i skratile period do berbe paprike. Zbog toga se može dogoditi da paprike u jednom trenutku bude dovoljno, a da ubrzo zatim ponuda naglo opadne. To može dovesti i do većih oscilacija cena, ali viša cena ne znači nužno i veću zaradu proizvođača, jer su troškovi navodnjavanja i zaštite povećani, dok je količina plodova prve klase manja.