Poljoprivrednik iz Branežaca Milovan Ninčić na inovativan način je odlučio da plasira mleko sa svog gazdinstva time što je uvezao i u centru Čajetine postavio prvi mlekomat u Srbiji.
Put mleka koji vodi od krave do kupca skraćen je inovacijom u vidu mlekomata koji je u Čajetini postavio Milovan Ninčić, poljoprivrednik sa iskustvom u prodaji i distribuciji mleka sa sopstvenog gazdinstva. Od ideje za prvi srpski mlekomat do njegovog instaliranja ispred čajetinske kafane „Muzej“ prošlo je oko 15 meseci, a Ninčić je uz pomoć prijatelja ispunio sve potrebne procedure i dobio dozvole za uvoz ovog aparata iz Italije, koja kao i ostale alpske zemlje ima veliki broj mlekomata.
„Ranije smo predavali mleko PK Zlatiboru, a kasnije sam prodavao ljudima drugarski, litar po litar, pre ovog aparata. Flaširao sam u staklene flaše, i kad ostavim klince u vrtiću, podelim mleko po kućama u Čajetini. Sad je došao mlekomat, najnovija tehnologija koja je zastupljena po Evropi, a sada je tu kod mene u Čajetini,“
kaže Ninčić. Cena mleka je 80 dinara po litru, a sipa se u staklene flaše koje mušterije mogu dobiti ili kupiti pri prvom korišćenju. Mleko se u automatu drži na temperaturi od jednog do četiri stepena, prostor za sipanje se steriliše, a ceo proces kontrolišu senzori koji upozoravaju vlasnika kada nivo mleka u rezervoaru opadne ili postoji neki problem. Mlekomat će raditi 24 sata.
„Posle muže na ranču, mleko ide u laktofriz, a potom ga sipam u prohromsko bure i dolazim ili izjutra rano ili uveče i zamenim puno za prazno. Vrši se sterilizacija u automatu, sistem se resetuje i ponovo počinje prodaja.
Svo mleko se dobija sa Ninčićevog gazdinstva na kom trenutno ima 10 grla, od toga sedam krava muzara simentalske rase.
„One mesečno pojedu oko hiljadu kilograma koncetrata, jedu kabastu hranu, seno i imam silažni kukuruz koji im dajem posle svakog obroka. Idu na ispašu kad počne trava da raste, pošto sam uvek u problemu sa senom pa mi zapne pa ja dokupim i jedva čekam da vegetacija počne da ih pustim da pasu. Ja se bavim poljoprivredom od svoje 12. godine, to sam od nasledio, i sad je majka sa mnom u proizvodnji.
Kako kaže Milovan Ninčić, u planu mu je nabavka još jednog mlekomata kapaciteta takođe 100 litara koji bi postavio na Zlatiboru. Ovaj novi način plasmana poljoprivrednog proizvoda je dobar primer kako jedna porodica može da naplati svoj rad.
